#46景気と経済指標中学生むけ
家計調査
宇都宮・浜松・宮崎が毎年2月に結果を待つ「ギョーザ日本一」は、この統計から生まれる。約9千世帯の家計簿から何がわかり、何がわからないのかを、実際の数字で見ます。
ほかの呼び方：Family Income and Expenditure Survey、消費支出
ひとことで言うと
家計調査は、全国の約9千世帯に家計簿をつけてもらい、毎月の収入と支出を調べる総務省統計局の統計です。 食べもの・電気代・スマホ代・習いごとなど、何にいくら使ったか。給料はいくら入ったか。家庭のお金の出入りを、細かい品目ごとにまとめています。
国の特に重要な統計として、統計法で「基幹統計」に指定されています。 景気の判断だけでなく、消費者物価指数のかごの中身（どの品目にどれだけの重みをつけるか）を決めたり、生活保護の基準を考えたりするときの材料にもなっています。
たった9千世帯の家計簿で、日本中の消費がわかるの？
全国の平均なら、かなりの精度でわかります。世帯の選び方にくふうがあるからです。
| 内容 | |
|---|---|
| 選び方 | 全国を地域や都市の大きさで168のグループに分け、それぞれから市町村、地域、世帯の順に無作為に選ぶ |
| 世帯の数 | 二人以上の世帯が約8,100、ひとり暮らしの世帯が約750 |
| 調べる期間 | 二人以上の世帯は6か月、ひとり暮らしは3か月つけたら、別の世帯と交代 |
| 対象外 | 学生のひとり暮らし、外国人の世帯、長く入院している人など |
ただし、細かく分けるほど、1つの数字を支える世帯は少なくなります。総務省統計局の標本設計では、都道府県庁のある市と政令指定都市に割りあてる二人以上の世帯は、それぞれ「96以上」です。 つまり「◯◯市の家庭は、◯◯にいくら使ったか」という数字は、同じ時期に家計簿をつけている100世帯ほど（半年ごとに交代）から出ているのです。それが、毎年ニュースになる、ある「日本一」争いにつながっています。
ギョーザの「日本一」は、どうやって決まっているの？
家計調査の年間の結果には、都道府県庁のある市と政令指定都市ごとの、品目別の支出額がのっています。 その中の「ぎょうざ」の1世帯あたりの年間支出額をくらべて、いちばん多い市が「ギョーザ日本一」と呼ばれています。
宇都宮の15連覇と、2011年の陥落
宇都宮市の公式サイトによると、宇都宮市は家計調査で2010年まで15年連続で日本一でした。1993年には市内の専門店など38店が「宇都宮餃子会」をつくり、ギョーザをまちの看板にしてきました。
その連続記録が止まったのが、2011年の結果です（2012年2月公表）。日本経済新聞によると、浜松市が4,313円で初めて首位に立ち、宇都宮市は3,737円で2位。東日本大震災の影響で、2011年3月の宇都宮の購入額が大きく減ったことが響いたとされています。 宇都宮市の担当課は「残念。でもまた日本一を目指して頑張りたい」と話し、浜松市長は「東の宇都宮、西の浜松として日本のギョーザ文化をリードしていきたい」とコメントしました。
このあと宇都宮市は2013年、2017年、2019年に首位を取り返し、浜松市と抜きつ抜かれつが続きます。
2021年、宮崎市が割って入る
2021年の結果（2022年2月公表）では、宮崎市が4,184円で初めて日本一になりました。浜松市は3,728円、宇都宮市は3,129円です。地元のぎょうざ協議会は、ギョーザを観光資源として育てていく考えを示しました。
いちばん新しい2025年の結果（2026年2月公表）は、浜松市4,046円、宇都宮市3,575円、宮崎市3,418円で、浜松市が3年連続の日本一でした。宇都宮市長は「全国にギョーザのまちが改めてPRされることはありがたい」と話しています。 市にとって「日本一」は、お金をかけずに全国ニュースになる宣伝です。観光客がふえれば、店の売り上げや市のにぎわいにつながります。だから3つの市は、毎年2月の結果を待っているのです。
「ぎょうざ」への年間支出（2025年）
二人以上の世帯の1世帯あたり（円）。店で食べた分と冷凍食品は入らない
数字を表で見る（単位：円）
| 支出額 | |
|---|---|
| 浜松市 | 4,046 |
| 宇都宮市 | 3,575 |
| 宮崎市 | 3,418 |
出典：総務省「家計調査」2025年1〜12月（浜松市の集計、2026年2月6日発表）
「日本一」の数字の、意外な中身
ただ、この数字は「その市の人がギョーザをいちばん食べている」ことを、そのまま表しているわけではありません。
- 店で食べたギョーザは入らない：家計調査の分類では、中華料理店などで食べたぎょうざは「外食」に入ります
- 冷凍ギョーザも入らない：「ぎょうざ」の品目は生や焼いたものを買った分で、冷凍品は「冷凍調理食品」という別の品目です
- 1年で1世帯4千円ほど、差は数百円：2025年の2位と3位の差は157円でした。100世帯ほどの家計簿なら、何軒かがたまたま多く買っただけで順位が入れかわってもおかしくない差です
日本中の平均を見るには十分な9千世帯も、市ごと・品目ごとに分けると、ぶれが大きくなる。ギョーザ日本一は、そのことがよくわかる例です。
ニュースで『消費支出が3%減』と聞くのに、街の店は混んでいるのはなぜ？
ニュースでいちばんよく出てくるのは、二人以上の世帯の「消費支出」が、去年の同じ月より実質で何%増えたか減ったかです。月ごとの結果は、調べた月の翌々月の上旬に発表されます。 2026年7月分（9月4日公表）は、次のとおりでした。
| 2026年7月分 | 数字 |
|---|---|
| 1世帯あたりの消費支出 | 301,245円 |
| 前年同月比（実質） | 3.6%減（8か月連続の減少） |
| 前月比（実質、季節調整値） | 0.5%増 |
| 「除く住居等」の前年同月比（実質） | 1.4%減 |
| 3か月の平均の前年同月比（実質） | 2.5%減 |
（総務省統計局「家計調査報告 2026年7月分」）
3.6%減のうち、自動車の購入だけで0.96ポイント、外壁・塀などの工事だけで0.85ポイントを押し下げていました。 車やリフォームのように何年かに1度しか買わない高いものは、約8千世帯のうち、その月に買った家が多いか少ないかで、全体の数字を大きく動かします。そこで、住居や自動車の購入などをのぞいた「除く住居等」や、3か月の平均もあわせて見ます。
街のにぎわいとずれる理由は、ほかにもあります。
- 数えているのは二人以上の世帯の買いもの：ひとり暮らしの世帯は別に集計されます。世帯主の平均年齢は60歳を超えていて（2025年は60.7歳）、若い人の多い街の印象とはちがいます
- 観光客の買いものは入らない：外国人の世帯は調べる対象に入っていません。海外からの観光客でお店が混んでいても、家計調査には出てきません
- 「実質」は値上がりを差し引いた量：お店の売上高が増えていても、値上がりのぶんを差し引くと、買った量は減っていることがあります（名目と実質の考え方は実質賃金と名目賃金で説明しています）
大きな出来事があると、家計調査ははっきり動きます。2014年4月に消費税が8%に上がったときは、3月に駆け込みで実質7.2%増えたあと、4月は4.6%減、5月は8.0%減と反動が出ました（くわしくは駆け込み需要）。 2020年5月には、新型コロナで外出が減り、消費支出は実質16.2%減と大きく落ちこみました。同じころ、政府は補正予算で一律10万円の給付金を用意しています。
こんなふうに使われる
ニュースで
- 「7月の家計調査で、二人以上の世帯の消費支出は実質で前年同月比3.6%減り、8か月連続のマイナスとなった」
- 2026年7月分（9月4日公表）の数字です。このうち自動車の購入だけで0.96ポイント、外壁・塀などの工事で0.85ポイント押し下げていました。
エコノミストの解説で
- 「振れの大きい住居や自動車などを除いた実質消費支出も、1.4%減だった」
- 何年かに1度しか買わない高いものを除いた「除く住居等」のことで、2026年7月分の前年同月比です。消費の流れをつかむときは、こちらや3か月の平均もあわせて見ます。
- 「インバウンドで店はにぎわっていても、家計調査の数字には表れにくい」
- 「インバウンド」は海外からの旅行客のことです。家計調査は外国人の世帯を調べる対象にしていないので、観光客の買いものは入りません。
ご当地の話題で
- 「ギョーザの購入額、浜松市が3年連続の日本一。宇都宮市は2位」
- 2026年2月に公表された2025年の結果です。都道府県庁のある市と政令指定都市で「ぎょうざ」への支出額をくらべたもので、店で食べた分や冷凍ギョーザは入っていません。
まとめ
- 家計調査は、全国の約9千世帯が家計簿をつけて、毎月の収入と支出を調べる統計
- 全国の平均を見るには十分だが、市ごと・品目ごとの数字は1市あたり100世帯ほどの家計簿が支えていて、ぶれやすい
- ギョーザ日本一は、店で食べた分も冷凍品も入らない「買ってきたぎょうざ」の支出額。それでも市にとっては大きな宣伝になる
- ニュースでは 二人以上の世帯の消費支出を、実質の前年同月比で見る。車やリフォームでぶれるので、「除く住居等」や3か月平均もあわせて見る
- 2026年7月分は実質3.6%減